شهدت أسعار الأسماك اليوم الأحد 11-3-2018، استقرارا، يأتي بعد سلسلة الانخفاضات الفترة الأخيرة، في أسواق الجملة "سوق العبور"، بعد التذبذب الذي شهدته خلال الأسابيع الماضية، حيث كانت ترتفع وتتراجع بشكل شبه يومي.

ويقدم "دوت مصر" أسعار الأسماك اليوم:

أسعار الأسماك اليوم في الأسواق

النوع

السعر بالجنيه

البلطي الكبير 27
البلطي الصغير

20

البلطي الوسط

25

فيليه البلطي 80
السبيط 100
الكابوريا 100
الماكريل 35
الكاليماري 100
المكرونة السويسي 65
القراميط 30
الجمبري المجمد

70

الجمبري الجامبو

375

البلطي الأسواني 27
المكرونة الخليجي

54

المكرونة البلدي

65

البوري

50 إلى 60

الدوبارة

45

المرجان السويسي

37

الوقار

65

وتختلف هذه الأسعار من سوق لآخر حسب العرض والطلب، وحجم المتوافر منها، وأسعار الأسماك في المناطق الساحلية تكون أقل سعرا منها في المناطق الأخرى، ويختلف السعر أيضا حسب تكلفة النقل، وهامش ربح من قبل التاجر لتصل إلى المستهلك، ويختلف السعر من منطقة لأخرى ومن تاجر لآخر.

وانخفضت أسعار الأسماك خلال الفترة الماضية خاصة بعد افتتاح الرئيس عبد الفتاح السيسي، لبركة غليون للاستزراع السمكي؛ التي من المتوقع زيادة حجم المعروض من الأسماك في الأسواق، ليتحقق الاكتفاء الذاتي منها في إطار خطة الدولة لتوفير احتياجات الأسواق من الأسماك بأسعار مناسبة، ويظهر ذلك في مشروعات الثروة السمكية، ومشروعات الاستزراع السمكي، وتنمية البحيرات.

وكانت شعبة الأسماك توقعت في تصريحات خاصة لـ"دوت مصر" تراجع أسعار الأسماك بعد افتتاح مشروعات الاستزراع السمكي 20% مع بداية الإنتاج، وتوفير حاجة الأسواق.

ارتفعت أسعار الأسماك البلدية والمزارع على السواء؛ نتيجة صعوبة وصول سيارات المزارع لتحميل الإنتاج السمكي علاوة على غلق السلطات المختصة بوغازات الصيد، وتراوحت الزيادة اليوم متوسط التحرك السعري بين 2 و3 جنيهات في الكيلو سواء في الجملة أو أسعار المستهلكين.

زيادة الطلب وراء ارتفاع أسعار الأسماك

يُعد السمك من الأكلات المفضلة لدى الشعب المصري خاصة في ظل توفرها في كل الأسواق نتيجة لكثرة الأماكن الساحلية في مصر للبحر المتوسط والبحر الأحمر، وكذلك كثرة الإنتاج السمكي من نهر النيل والبحيرات، وتعمل الدولة حاليًا على إنشاء عدد من المشروعات القومية من للإنتاج السمكي والاستفادة من البحيرات الموجودة في مصر، لتوفير حاجة الأسواق والمواطنين من الأسماك بأسعار مناسبة، وتصدير المتبقي للخارج.

اقرأ أيضًا..

"كفاية مقليات".. طريقة عمل سمك الفيليه المشوي

لمحبي المأكولات البحرية.. وصفة سهلة لـ"سمك الماكريل المقلي